Publicado em 12-Mar-2014 às 14:12
Foi responsável pelo laboratório de química da Estação Nacional de Melhoramento de Plantas durante 15 anos, contribuiu para a definição de métodos de seleção e caracterização da qualidade de material genético vegetal em programas de melhoramento. Investigadora auxiliar com agregação no Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, coordena projetos de investigação no domínio da valorização da qualidade nutricional e organolética dos produtos derivados de cereais e leguminosas, com enfoque nos produtos autóctones e tradicionais e que contemplam a influência dos processos tecnológicos e as atitudes dos consumidores. Presidente da comissão técnica de normalização de cereais e derivados, contribuindo para o desenvolvimento, padronização e validação de metodologias analíticas que controlam e garantem a qualidade ao longo da cadeia alimentar. Professora convidada na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. Delegada Nacional ao H2020 para o desafio Societal 2 “Food security, sustainable agriculture and forestry, marine, maritime and inland water research, and the bioeconomy”.
